En sååå god maträtt :)

Falsk fläskfile

4 Portioner:

Ingredienser

• Tillagningstid: ca 40 min
• 500g Fläskfärs
• 1 1/2 msk Aromatkrydda
• 8 st Färska champinjoner
• 2 dl Creme fraiche
• 3 dl Matlagningsgrädde
• 2 msk Mjöl
• 1 dl Vatten
• Soja
• Örtagårdskrydda

Gör så här

- Blanda färsen med aromatkryddan
- Forma till en rulle och rulla in i plast folie
- Lägg i frysen ca 20-25 min, så den är halvfryst när den ska skivas
- Skär rullen i ca 1½ cm tjocka skivor som steks
- Lägg sedan i ugnsfast form
- Fräs helst färska champinjoner och lägg dem över färsskivorna
- Strö över örtagårdskryddan
- Blanda ihop creme fraiche och matlagningsgrädde
- Vispa ner detta i skyn efter stekningen
- Häll i lite soja för att få lite färg (inget som behövs om man inte vill)
- Red med 2 msk mjöl + vatten ca 1 dl
- Häll sedan de i formen
- Gratinera iugn 15 min 200 gr
- Servera med nykokt pasta eller potatisgratäng